Café Racer



カフェ レーサー

  • Café Racer NAKED

  • BORN TO RUN.
    常にパーフェクトなパフォーマンスを実現するために生まれてきたマシン

    バイクにインスパイアされたハードなボディに世界最高峰の抽出技術を搭載。バリスタの思うままに操れるよう直感的でシンプルな操作性を追求し、パワフルで高性能な品質と使いやすさを両立。
    斬新なデザインから生み出される繊細な一杯、卓越したパフォーマンスは、世界中のトップバリスタから高く評価されています。

    ONLINE SHOP

  • Café Racer White & Wood

  • 高純度ステンレスAISI316L製グループヘッド
  • 高純度ステンレスAISI316L製ホルダー
  • 360度フリータッチスチームレバー
  • 高純度ステンレスAISI316L製クールタッチスチームノズル
  • 蒸らし機能（プレ・インフュージョン）
  • 抽出温度のPID制御
  • ディスプレイ表示
  • コーヒー抽出ユニット制御ディスプレイ
  • 給湯ノズル
  • 300L/時間のパワフルなポンプ
  • 正確なフローメーターで容量管理
  • ボイラー蒸気圧の調整
  • カップウォーマー
  • 抽出口のライトアップ
  • マシンの自動診断、定期メンテナンスのお知らせ
  • マシンの自動ON/OFF設定
  • 簡単な清掃
  • ボイラーのミネラルを保持
  • Multiboiler System
    マルチボイラーシステム

    抽出の全段階で、思い通りの温度管理ができる高性能なマルチボイラー。スチームとコーヒーのボイラーが独立しているため、作業負荷が高い状況でも正確に作動。

Easily Navigate the Grouphead Display
グループヘッド・ディスプレイ

シングルオリジン・ブレンドに関わらず、全てのコーヒー豆を美味しく抽出するためには、特徴に合わせて抽出を変える必要があります。Café Racerは、前蒸らしの時間、注水量、温度をグループヘッド・ディスプレイから簡単に設定可能です。

  • プレ・インフュージョン

    本抽出前のプレ・インフュージョン（前蒸らし）は、コーヒーの品質を左右する重要な工程です。コーヒーの個性に合わせて蒸らし時間と水量を管理。コーヒーベッドに水を含ませ、むらが出ないようにバスケットを整えます。

  • 各グループヘッド・ディスプレイから設定可能な数値
    • 蒸らし時間
    • 湯量
    • 温度

    さらに、グループごとに4種類の抽出設定が可能。

  • Everything Under Control
    リアルタイムモニタリング

    高性能センサーで、圧力・温度・水位を測定し、リアルタイムでディスプレイに表示。トータルの抽出量も集計できます。

    下記のモニタリングが可能
    • 圧力、温度、水位のチェック
    • コーヒーの杯数、湯量、使用した水量の情報を確認
    • ON/OFFのオート設定を日時で設定
    • クリーニングと故障の警告設定
    • メンテナンススケジュール設定
    • マシンの自動診断
  • Power Dry Steam
    高性能スチーム

    大容量ボイラーで、連続操作にも対応。
    360度回転するスチームノズルが操作性を向上させます。

    高性能スチームの特徴
    • スチーム専用ボイラーを搭載
    • 360度フリータッチレバー
    • クールタッチスチームノズル
    • 大容量でリカバリーの早いボイラー
Technical Data
テクニカルデータ
電源・消費電力・電流 三相200V・5600W・16A
サイズ（幅×奥行×高さ） 877×702×534mm
重量（乾燥重量） 97kg
抽出グループ 2グループ
スチームノズル 2基
給湯ノズル 1基
タンク容量（スチームボイラー） 8Lt
タンク容量（プレヒーティングボイラー） 1.0Lt
タンク容量（グループボイラー） 1.0Lt
カラー（オプション） White & Wood
付属 シングルホルダー×1、IMSシングルフィルター×1、ダブルホルダー×2、IMSダブルフィルター16-18g h.26×2、IMSダブルフィルター18-22g h.28.5×2、ブラインドフィルター×2
Café Racer 承認図 Café Racer CAD

─ Café Racer, BORN TO RUN ─

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