Café Racer




カフェ レーサー
  • Café Racer NAKED

  • BORN TO RUN.
    常にパーフェクトなパフォーマンスを実現するために生まれてきたマシン

    バイクにインスパイアされたハードなボディに世界最高峰の抽出技術を搭載。直感的でシンプルな操作性を追求し、パワフルで高性能な品質と使いやすさを両立しています。品質の安定した繊細な一杯、卓越したパフォーマンスは高く評価されており、WLAC(ワールド ラテアート チャンピオンシップ)、WCIGSC(ワールド コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)の公式マシンになっています。

    ONLINE SHOP

    Café Racer White & Wood

  • 高純度ステンレスAISI316L製グループヘッド
  • 高純度ステンレスAISI316L製ホルダー
  • 360度フリータッチスチームレバー
  • 高純度ステンレスAISI316L製クールタッチスチームノズル
  • 蒸らし機能(プレ・インフュージョン)
  • 抽出温度のPID制御
  • ディスプレイ表示
  • コーヒー抽出ユニット制御ディスプレイ
  • 給湯ノズル
  • 300L/時間のパワフルなポンプ
  • 正確なフローメーターで容量管理
  • ボイラー蒸気圧の調整
  • カップウォーマー
  • 抽出口のライトアップ
  • マシンの自動診断、定期メンテナンスのお知らせ
  • マシンの自動ON/OFF設定
  • 簡単な清掃
  • ボイラーのミネラルを保持
  • Multiboiler System
    マルチボイラーシステム

    抽出の全段階で、思い通りの温度管理ができる高性能なマルチボイラー。スチームとコーヒーのボイラーが独立しているため、作業負荷が高い状況でも正確に作動。

Easily Navigate the Grouphead Display
グループヘッド・ディスプレイ

シングルオリジン・ブレンドに関わらず、全てのコーヒー豆を美味しく抽出するためには、特徴に合わせて抽出を変える必要があります。Café Racerは、前蒸らしの時間、注水量、温度をグループヘッド・ディスプレイから簡単に設定可能です。

  • プレ・インフュージョン

    本抽出前のプレ・インフュージョン(前蒸らし)は、コーヒーの品質を左右する重要な工程です。コーヒーの個性に合わせて蒸らし時間と水量を管理。コーヒーベッドに水を含ませ、むらが出ないようにバスケットを整えます。

  • 各グループヘッド・ディスプレイから設定可能な数値
    • 蒸らし時間
    • 湯量
    • 温度

    さらに、グループごとに4種類の抽出設定が可能。

  • Everything Under Control
    リアルタイムモニタリング

    高性能センサーで、圧力・温度・水位を測定し、リアルタイムでディスプレイに表示。トータルの抽出量も集計できます。

    下記のモニタリングが可能
    • 圧力、温度、水位のチェック
    • コーヒーの杯数、湯量、使用した水量の情報を確認
    • ON/OFFのオート設定を日時で設定
    • クリーニングと故障の警告設定
    • メンテナンススケジュール設定
    • マシンの自動診断
  • Power Dry Steam
    高性能スチーム

    大容量ボイラーで、連続操作にも対応。
    360度回転するスチームノズルが操作性を向上させます。

    高性能スチームの特徴
    • スチーム専用ボイラーを搭載
    • 360度フリータッチレバー
    • クールタッチスチームノズル
    • 大容量でリカバリーの早いボイラー
Technical Data
テクニカルデータ
電源・消費電力・電流 三相200V・5600W・16A
サイズ(幅×奥行×高さ) 877×702×534mm
重量(乾燥重量) 97kg
抽出グループ 2グループ
スチームノズル 2基
給湯ノズル 1基
タンク容量(スチームボイラー) 8Lt
タンク容量(プレヒーティングボイラー) 1.0Lt
タンク容量(グループボイラー) 1.0Lt
カラー(オプション) White & Wood
付属 シングルホルダー×1、IMSシングルフィルター×1、ダブルホルダー×2、IMSダブルフィルター16-18g h.26×2、IMSダブルフィルター18-22g h.28.5×2、ブラインドフィルター×2

─ Café Racer, BORN TO RUN ─

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